安徽一男子，15年前收藏了2瓶茅台酒，如今拿出来变成啥样了？

 

安徽一男子，15年前收藏了2瓶茅台酒，如今拿出来变成啥样了？

都说白酒好，人人都爱喝白酒，白酒如人生，人生如白酒，一口白酒散发的酸甜苦辣咸就像人生中的五味杂陈。

前几天，中秋节回家，有位老朋友邀请我到他家里做客，一去才发现，当年的几个好朋友也在。到了晚饭时间，他从柜子上拿了两瓶看着很旧的茅台酒边走边说：这是15年前我购买的茅台酒，听说白酒越老越好喝，我这两瓶茅台可是存了15年呢！为了尝一口茅台老酒，我当年拿到手的时候都舍不得喝，一直放到现在，这不咱哥几个好久没有聚了，今天趁着大家都放假一起尝尝15年的茅台老酒。

听了老吴这么说，大家都很好奇15年的茅台老酒味道到底怎么样，在大家迫不及待地等待下，老吴小心翼翼地打开茅台老酒的瓶盖，并将酒一一倒入酒杯中，倒酒的那一瞬间大家都觉得奇怪，这酒怎么一点酒香味都没有？这时候有位朋友终于忍不住好奇拿起酒杯尝了一口，只听呸的一声，这位朋友将嘴里的酒吐出来，然后说道：这酒一点味道都没有，像水一样，老吴你该不会是买到假酒吧？

老吴一听赶紧说道：不可能！这酒明明是好的，买回来的时候我怕买到假酒，还拿去让专家鉴定了呢！专家说确实是真茅台。

说完老吴也端起酒杯尝一口，然后也如刚刚那位朋友一样将酒吐了出来。

在场的人都很疑惑，好端端的茅台酒为何会出现这种情况？我让老吴把另一瓶还没有打开的茅台老酒拿过来给我看看，仔细端详了一会儿，我发现了其中的端倪，便问老吴：你存酒的时候是不是没有密封呀？

老吴一听愣了一下，说道：这还要怎么密封啊？瓶盖我都拧紧了，还特地选了一个阳光照射不到的地方保存呢！

老吴爱喝酒，但却对酒知之甚少，平时都是谁说哪款酒好他就买哪款，对藏酒方面的了解更是一窍不通，以为藏酒只需要拧紧瓶盖放到背光处就行了，结果好酒竟变成了废水。

今天就借老吴的这件事给大家科普一下藏酒知识，藏酒时如果不注意方式方法，很有可能损失惨重，因此，建议大家在藏酒时注意以下3点：

一、选择高度纯粮酒

高度纯粮酒可以说是藏酒的底线了，要是连高度纯粮酒这个标准都达不到，那么就没有必要收藏了。

纯粮酒保证了酒体的纯净度，说明在酿酒时是没有任何的外来添加剂的，是纯粮食酿造出来的精华，而高度则是保证了白酒中分子之间的缔合程度，也就是酒体的稳定程度，高度纯粮酒分子之间缔合很牢固，比低度酒更稳定，不易出现跑酒的情况，一般度数在53度左右的白酒比较适合收藏。

二、注意藏酒环境

藏酒对于环境的要求也很严格，一般要选择避光、通风、恒温恒湿的环境，除此之外，将酒藏好之后切勿顺便乱动，如果经常搬动会促进酒分子之间的运动，影响分子之间的缔合程度。在这一点上，老吴倒是做得很好。

三、注意一定要密封

再好的酒，再好环境都不如做好密封，密封也是很关键的一步，老吴就是败在这一步上，老吴买到茅塔酒之后，还拿去给专家鉴定，鉴定的时候肯定会打开酒瓶的，如果不做好二次密封，出现跑酒也是正常现象。

虽然现在很多白酒密封已经做得很好，但是时间久了难免会出现一些问题，为了保险起见，大家藏酒时最好还是用保鲜膜或者生胶带缠绕瓶口处。

以上这3点藏酒的注意事项，建议大家牢记于心，以免以后藏酒时被弄得措手不及。

现在市场上出现各种各样的白酒，好的坏的混杂在一起，很多人都不知道该选择哪一款，在这里我也给大家推荐两款白酒，不仅包装很贴心，品质也很优异，喜欢收藏白酒的朋友不妨了解一下。

①缘得仿台酒

千元茅台，百元缘得！该酒被誉为小茅台，产自贵州茅台镇，是当地土生土长的大曲坤沙酱酒。

原料选择赤水河畔的红缨子糯高粱，取赤水河水，再辅以12987工艺，完全按照茅台酒的标准酿酒，酿出的酒与茅台酒有95%的相似处，不过它的价格倒是出奇的亲民。

该酒度数高达53度，含有丰富的酸类物质，经过时间的沉淀之后，这些酸类物质发生氧化还原反应，产生丰富的呈香物质，酒体也变得醇厚饱满，舒适爽口。

②珍酒珍品

珍酒珍品也是贵州本地的一款酱香酒，很多人都说珍酒跟茅台酒很像，其实很多茅台镇的酱香酒都带有茅台酒的影子。

珍酒珍品说不上很突出，但是当做口粮酒来存着喝很合适，存了几年之后饮用效果更佳。

今天的分享就到这里了，如果大家对藏酒还有其他看法，不妨在评论区补充一下。