茅台劳模的一天

 

5大工法，30道工序，165个工艺环节，每一瓶茅台酒的背后，都隐藏着一个个劳动者爱岗敬业、艰苦奋斗的身影，用滴滴汗水，折射闪光的人生价值，如颗颗螺钉，铺就高质强业新征程，茅台劳模们以创造、创新、创业的激情，在各自岗位上建功立业。

让我们沿着茅台劳模的足迹，倾听劳动创造美的故事，感受茅台人的一天。

MOUTAI茅台人的一天

凌晨5:30，暗夜相伴下，制曲二车间工艺员韦薇来到车间，开始一天的制曲生产任务，母曲优选、原料三级检验，检查曲面水分、曲块高度和紧实度，各班组之间来回切换，二十年风雨征程，二十年坚守热爱，韦薇始终坚持初心如一、兢兢业业、勤勤恳恳，参与多项创新研究课题，助力生产质量提升。

慰问孤寡老人，关爱留守儿童，关心残障人士，荣获助人为乐道德标兵，入登贵州好人榜，在平凡岗位上做出了不平凡的贡献，用实际行动为茅台青年树立了榜样。

上午9:00，质量部半成品酒检评室里，汤洪艳聚精会神注视着酒精计刻度线，专注测量着基酒浓度，观其色、嗅其香、尝其味，最终精准地给每一杯新酒分型定级。

择一事、爱一行、做一生，14年来，汤洪艳共检测样品10万余个次，从未出过任何差错，从品酒小白成长为国家级白酒评委，凭借一份坚持，她把重复枯燥的工作做到极致，秉承一颗匠心，她以过硬的技能严守茅台质量。

一方小小的检评室，绽放出茅台青年最美的芳华。

下午14：30，走进系列酒小型勾兑室，只见张蓉正全神贯注调配着手中基酒，量筒、烧杯、取样瓶、品酒杯，是她最好的伙伴，不同轮次、不同香型、不同典型体的基酒，在她手中达到微妙完美的平衡，作为酱香系列酒小型勾兑师，张蓉积极参与酱香系列酒基酒普查，共计普查不同产区30000多个基酒样，独立完成酱香系列酒基酒配制方案30个，独立完成酱香系列酒勾兑生产140批次，批次合格率100%。

业贵在专，术贵在攻。11年来，她以一颗刻苦钻研执着之心，练就了精湛的勾兑和品评技艺，保障了酱香系列酒勾兑质量。

下午17：00，制酒二车间5班晾堂上，酒师赵产淮正带领员工们，进行着最后一个轮次的生产，一铲一锨，一箢一甑，没有丝毫懈怠。

扎根制酒生产一线22年，赵产淮始终坚守质量是生命之魂的理念，严格把控生产环节，大胆创新班组管理，积极研究工艺技术，传承发扬传统工艺，推广有效提高产量质量的工艺优化措施，坚守匠心、精炼匠技、铸造匠魂，在他的身上，我们感受到了新时代劳模精神的崭新意蕴。

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夜幕降临，华灯初上，夜色笼罩下的茅台，愈加迷人。

此时，依然还有许多人默默坚守在岗位上，制曲、制酒、品评、勾兑、包装……。

不同的岗位，同样的精神，爱岗敬业、争创一流、艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献，劳模精神犹如点点星光，照亮新时代茅台人的前进奋斗之路。

图/文：茅台集团融媒体中心 杨进

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主编｜李铁 编校｜思橙