出了茅台镇再无好酒？抱歉，看这3款，“廉价”还好喝

 

作者：龙宝美食小厨房

导语：出了茅台镇再无好酒？抱歉，看这3款，廉价还好喝

茅台酒产地贵州茅台镇，堪称是最适合酿造大曲酱香酒的地方，主要是因为独有的生态环境，

出了茅台镇，酱酒的酿造多少有些水土不服，但是不代表酿不出酱香酒，虽说在风格上跟镇酒有些区别，但是换个角度则是别有一番风味。

建国初期，为了能够让酱香酒在全国发扬光大，茅台酒厂将技术传播到全国，很多省份都有当地的酱香酒品牌，并且价格相比于被炒高的镇酒实在很多。

作者整理了几款比较小众的酱香酒，有河北、天津甚至东北的几个品牌，一起来了解一下

1、迎春酒

迎春酒诞生在河北省廊坊市，新中国成立后在50年代建厂，70年代面上全国市场推出了迎春品牌的白酒，酿酒工艺也是亲赴贵州，像茅台学习，并将技术带回河北，因此也有河北茅台的称呼。

当然，在酒质和口感上，迎春酒跟茅台酒是没法比的，毕竟迎春酒的市场定位属于低端酒，在和茅台相提并论，确实有点儿耍流氓了，不过在低端酱香酒市场中，却有着超高的性价比。

2、北大仓

北大仓酱香酒，在东北地区比较受欢迎，一方面是因为价格便宜，还有一方面是在低端酒中属于酒质优秀的。

北大仓产自黑龙江，采用酱酒中的麸曲工艺，采用东北独有，黑土地种植的有机高粱作为发酵原料，将高粱按照一定的比例粉碎后，加入麸曲酿造，出酒率高，取酒次数少，只取2~3次，因为破碎的高粱容易被榨干，口感柔和。

入口酱味明显但略显不足，酒体单一寡淡，回味短，缺少层次感，每一瓶才几十块钱的酱香酒，当作口粮酒再合适不过了。

3、芦台春酒

芦台春产自天津市宁河区芦台镇，遵循传统古法工艺酿造，采用坤沙工艺酿造的酱香型白酒，据说在康熙年间就有芦台春了。

1972年，著名白酒专家亲自到酒厂指导，并研制出第一代优质麸曲酱香型白酒芦台春酒，当时还被作为招待用酒，因为南北气候的差异，让芦台春在馥郁醇厚的口感上略逊一些，好多酒友依然钟意的是芦台春老酒，酒色淡黄，度数虽然高，但是喝后不上头，而深受酒友喜爱。

其实国内酿造酱酒的产区和品牌，远不止这几个，你还知道哪些贵州以外的酱香酒品牌呢？欢迎在评论区留言讨论。