茅台集团、茅台股份、茅台酒、茅台系列酒、茅台保健、茅台技术…的区别

 

争取一文把茅台集团、茅台股份、茅台技术、茅台酒、系列酒……茅台的各种酒都说清楚。

一、茅台集团

集团旗下有多家酒厂，既有茅台、王子、汉酱等嫡系酒，也有白金酒这种配制酒，还有葡萄酒，更有王朝上品这种鼎鼎大名的酒。

茅台的酒质参差不齐，认准茅台股份、习酒即可

这些酒都有一个共同特点——喜欢把茅台、茅台logo印在包装上。如果你分不清，就记住茅台股份（茅台酒、系列酒，茅台集团的慎买）、习酒这2个嫡系（后面细说）就行，其他的都没有多少影响力，甚至还有不入流的东西混在里面。

唯一一个比较独立的是习酒，除了厂名外几乎看不到茅台的痕迹，现在已经从茅台独立出来了，可能是要上市，如果价格合适我打算买点长期捂着不动。准备上市的还有郎酒、国台酒，看看酱香第二股花落谁家。

茅台集团旗下的几个酒厂及代表产品（习酒22年7月独立出去了）

除了上面几个酿酒的厂子外，还有茅台机场、茅台酒店、房地产开发、融资租赁、文化旅游、物流运输等分全资/控股公司；另外，贵州银行、贵州高速、华贵人寿、云上贵州大数据里面都有茅台集团的股份，有的份额还不少。

茅台集团是一家巨型集团年公司，注册资金100亿元，资金雄厚而且是实缴的那种。巨额注册资金实缴不算什么，想知道茅台集团有多牛先得看看茅台股份。

二、茅台股份

2022年7月12日《财富》发布的国内500强排行榜上，茅台股份营收排第125位，净利润排前20，净利率排名第2（48%，第一名是做药的——中国生物制药54%）。

茅台集团下面的一个注册资金12.56亿元的股份公司，营收就能排到第125名。

图片来源于爱企查，茅台股份的注册资金没有全部实缴？

茅台股份、茅台酒厂指的是贵州茅台酒股份有限公司，A股上市的也是这家公司。网上经常说的水茅、车茅、芯片茅里面的茅字，指的也是茅台股份，因为茅台的盈利能力太强了、茅台的江湖地位太稳了，所以股票价格节节攀升。

涨势也太稳了吧

茅台集团里最值钱的就是茅台股份，剩下的技术开发公司、保健酒业、生态农业等等盈利能力有限。

茅台酒、茅台嫡系酒都是茅台股份生产的，但在销售上分开了，一个负责高端的茅台酒、一个负责定位略低的系列酒。

三、茅台酒

1、普茅

如果没有特指，茅台酒指的是飞天茅台，受认可度更高；五星茅台与飞天相比，价格上便宜10块钱，包装里少了2个杯子，酒质是一模一样的；生肖茅台除了包装好看点、数量有限制、卖的贵点外，与飞天、五星没多大区别。

所以，送礼送飞天（或者送后面提到的精品、年份酒）、自饮选五星、爱面子买生肖。这些酒都不一定有货，尤其是中秋、春节临近的时候，卖断货、提价都是再正常不过的事了。

普茅的风格特点：颜色微黄透明，香气上酱香、焦香、糊香谐调，酱香浓郁、细腻，空杯留香持久，口感上酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻。

2、年份茅台

除了普茅外，比较有名的是年份酒，包括茅台15年、30年、50年、80年、汉帝茅台等。

与普茅相比，年份茅台里的酱香体（酱香三大酒体之一）含量更多、等级更高，基酒年份也更长，口感当然更好喝了。不常喝酒的人也能品出其中的区别，满口生香，酱香、焦糊香不是一般的酒比得了的。

所有的酱香酒都是由这3种酒体组合而成的，只是各典型体的比例、质量等级不同

3、精品茅台

除了普茅外，比较有名的是年份酒，与普茅相比，酒体里的酱香体（酱香三大酒体之一）含量更多、等级更高，基酒年份也更长，口感当然更好喝了。不常喝酒的人也能品出其中的区别，满口生香，酱香、焦糊香不是一般的酒比得了的。

介于普茅与年份酒之间的还有一款常见的酒——精品，金品属于陈酿系列，除了三种典型体等级高于普茅外，基酒老熟时间在10年以上，普茅是5年，年份酒与后面带的数字相等。

精品在香气上比飞天更陈敛，焦香略重；入口后陈香、曲香、焦香非常突出；酒体醇厚、细腻、幽雅，中后段口感维持的不错，没有任何头重脚轻的感觉。酒体比飞天更浓郁，回味悠长，酒质明显处于飞天之上。

各种各样的茅台酒

上面这些都属于高端的茅台酒，上从上到下酒质基本上越来越高，他们之间的具体区别详见我的回答：

四、茅台系列酒

茅台酒的酒质相当稳定，不同年份的酒或许有差别，但差别不大。但系列酒就不是那么回事了，降质现象时有发生，也有降质后又提回来的现象。

茅台与系列酒的工艺区别，我专门写过回答，这里就不聊了，详见链接：

王茅、华茅、普王、传承1999等都已经砍掉了

1、王子系列

茅台只有3驾马车（茅台、王子、迎宾）的时候，王子酒是仅次于茅台的酒。名字叫王子，实际上是太子，酒质是相当的不错，积攒下了足够的口碑。

后来普王降质、次茅台的位置让给了珍品王子酒，王子家族成员越来越多，逐渐形成了一个系列，在酒质上：生肖酒﹥传承1999﹥酱香经典=珍品王子﹥酱门经典﹥金王子﹥传承2000﹥黑金=酱色﹥普王。

上面这些酒有些早就停产了，大名鼎鼎的普王今年也下线了，金王子取代了曾经的普王。自饮、聚会王子系列只能从金王子开始选了。如果还想买普王，建议买2017年之后的批次，因为这一年普王酒质升级了。

普王也好金王子也罢，酱香都比飞天淡，闻香清新、舒适、有张扬感，入口纯净偏甜，入口前段略有厚重，中后单薄，与普茅相比不饱满，但尾段收口还算干净，回味甘甜、较悠长。

现在的王子已不再是曾经的王子，但作为酱香入门酒还是挺合适的。

2、汉酱与赖茅

据考证，茅台镇的酿酒史可以追溯到汉代，所以茅台酒就发源于汉朝。2011年5月，象征着茅台根源的汉酱顺理成章的取代了珍王的太子地位，成为新一代次茅台。现在的汉酱是一个系列，定位于500-1000元价格带（实际售价有差异），代表产品是51度汉酱。

在卖价不到300元的时候，汉酱是我最喜欢的中端酱香酒，入口柔和、酱香突出、空杯持久留香。

赖茅、王茅、华茅是三茅合并之前的3个酱香品牌，王茅、华茅影响力不大、也没人抢商标，今年被按了暂停键。赖茅则是一块香饽饽，茅台失去了2次、夺回了2次，打开凤凰网首页，你会发现好多带赖字的酒在做广告。

第二次夺回赖茅商标后才开始重视，推出了赖茅系列酒，主打显著的酱香、典雅的香气和醇厚的口感。

其中传承蓝（传承棕酒质与蓝相同）更受老酒友厚爱，与汉酱相比入口偏甜，更丰满、更醇厚，香气典雅，留香更持久；汉酱则的香气稍淡，焦香为主，酒体醇厚绵软，回甘快，走的是绵柔的路子。

3、茅台1935

1935是为了和青花郎、珍三十、五粮液竞争推出的一款酒，背景是飞天酒价太高、汉酱价格提不上去，在1000-3000元之间形成了价格真空，任由竞争对手们纵横驰骋。为了占领1000元价格带，推出了定价1188元的茅台1935。

茅台1935颜色稍微发黄，与飞天迎宾、飞天、珍三十等酒相比颜色很淡；香气上酱香明显，与遵义1935相比，花果香更浓、焦糊香更淡，层次感不如飞天。味道上入口柔和、无刺激感，口感协调，醇甜比较明显。酒的优雅细腻方面不如飞天，中后段差别更明显。

从酒质上看，茅台1935不如飞天，价格上刚推出时炒到了1800元的价格， 合理价位应该就是茅台定的1188元。因为1300、1400的价格真不如喝青花郎、珍三十、君品习酒合算，详细对比请参考回答：

4、迎宾酒

白瓶迎宾酒在售价60+元的时候是一款口粮好酒，酒体除了翻沙基酒外还用了传统的坤沙大曲基酒，酒质说不上多好，但缺点不是很明显，性价比很高。

白瓶之后，陆续推出了红瓶、紫瓶迎宾酒，酒质有明显提升，价格基本维持在200元价位上。在酱香酒里，200元是低端和中端酒的分界线，特别适合婚宴使用（礼金500元左右时）。

以上几个是影响力比较大的酒，其余的（仁酒、王茅、华茅）远没有做到全国化，知名度不高，基本上可以忽略掉，买他们不如买系列酒。

五、技术开发公司

技术开发公司全称贵州茅台酒厂（集团）技术开发有限公司，规模、知名度与被茅台股份差落了十万条街。看看他的基本信息：

茅台股份的注册资金是论亿交的，到了技术开发公司这里只有198.77万元，而且公司位置也不在茅台镇。主要经营范围还是做酒、做饮料，并不是一家专门研究酿酒技术的公司。

人家主要是做酒的，产品方面既有酱香酒，又有浓香酒，还做兼香酒。看看酒的名字：茅台醇、天朝上品、道禾、富贵万年、祝尊富贵、百年盛世、贵州原浆、全家福，是不是朗朗上口、福意满满、特别适合送人？

京东自营的价格

虽然酒质没法和系列酒比，但人家照样做到了全国，托茅台的福。我记得好几年前去给人送东西，人家储藏室里放了2箱天朝上品，把我给看呆了，这么大的官你送人家天朝上品？当然了，也可能是人家自己买的，系列酒里定位低端的迎宾酒也比这个强吧？

六、保健酒业

大名鼎鼎的白金酒、茅台不老酒、茅乡酒就出自保健酒业，和技术开发公司比起来，保健酒业注册资金真是大手笔，高达26.43亿元，人家茅台股份才12.56亿。看起来保健酒公司才是大哥呀，可是实缴了吗？

贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司工商注册信息

若不是知道他是茅台集团的儿子，肯定会把它当花花公子的。吐槽归吐槽，他们的产品经营的还不错，茅台白金酒大伙都知道吧？

白金酒的竞争对手是五粮液的黄金酒，如果你不专门查查，还真分不清黄金、白金都是谁家的。它们的区别主要在配料上，除了药材不同外，白金酒用酱酒做底酒、黄金酒用浓香酒。

七、循环经济产业投资开发公司

如果你认为这些子公司全是挂茅台的名做集团酒，那就错了，后面的几个公司都是很有实力的。循环开发公司虽然也做酒，但是主要业务是研究酿酒副产品的，目的是把酿酒的酒糟、窖泥、曲草等副产品全部利用起来。

既包括用茅台酒酒糟生产酱香酒，也包括做成天然气、饲料、肥料等副产品，反哺酿酒用的原料。

贵州茅台酒厂（集团）循环经济产业投资开发有限公司

循环开发公司2013年注册，注册资金5.5亿元，到目前为止已连续投资30亿元，可以年产生物天然气1000万m³、有机肥12万吨、有机发酵饲料2万吨，产业园年总产值近10亿元，税收近2亿元。

关键是每年可以产酒1.5万吨，这个规模相当大，是一般的酱香酒厂比不了的。但是酒质嘛，用酒糟做出来的，好不好喝你自己理解。

八、生态农业

生态农业成立于2015年2月，主要围绕蓝莓发展蓝莓加工全产业链，同时打造旅游产业。 是茅台集团走出酒的天地的重要突破口，目标是黔东南州生态农业产业链，注册资金3.1亿。

贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司

酒在这里只是产品之一，并不是传统意义上的白酒，而且酒不是人家的主业，主业是蓝莓及相关管的整条产业链。

九、昌黎葡萄酒

地下酒窖

成立于2002年7月，位于河北省秦皇岛市，总资产7.15亿元，除生产厂区外，自建葡萄种植基地2万亩。和前面的生态农业一样，做的是葡萄酒全产业链。昌黎葡萄酒厂建有凤凰庄园，位于凤凰山下，占地8万㎡，建筑面积4万㎡，绿化面积达2.5万㎡，工艺方面采用成熟的混酿勾调工艺。

产品有庄园系列、国粹系列、经典系列、大师系列和老树系列，价格卖得不便宜，最贵的是青鸾干红，每瓶3299元，有人送了3字评语——有茅病。

十、小结

茅台股份是茅台集团的核心资产，也是毫无争议的优质资产、白马、大蓝筹，买酒就认茅台酒、茅台系列酒。

保健酒业、技术开发公司就是碰瓷傍茅台股份之名的，不要指望着喝了茅台不老酒就能长命百岁，不要认为喝天朝上品的就是人上人，全是集团酒。

循环经济产业公司、物流公司等等都是围着茅台股份转的，酒糟做出来的酒质量能好到哪里去？

生态农业、昌黎葡萄酒是为了多开花、多结果的，为的是打造茅台股份之外的另一个利润增长点。

习酒是个好公司，在酱香酒营业收入上已经超过了郎酒，位列酱酒行业第二梯队，未来潜力不可想象。习酒本来是茅台集团的全资子公司，上个月把82%的股份无偿划给了贵州国资委，这个新闻看得我肝疼。不过这解决了茅台和习酒的同业竞争问题，可能会加快习酒上市的速度，等着看他的招股说明书吧。