河北一名酒陨落，曾2次与茅台同台领奖，如今涅槃重生却没人买账

 

河北古称燕赵之地，最多的就是慷慨悲歌的侠仁义士。

仔细想想，对于这样豪爽，大碗喝酒、大口吃肉的省份，又怎么会缺好酒呢？现实是，不仅不缺，还基本都是老名酒。

像是衡水老白干、丛台酒、刘伶醉酒......

可在大众眼里，能想到的只有衡水老白干，其它的白酒，跟茅台、五粮液一同放在市面上，属实没什么亮眼的地方。

可你要说这些酒是因为质量太差，那可能会引来很多老酒友的愤愤不平。

现在的市面上，白酒大致分为三种，一种是有质量、有名气的，另一种是有质量、没名气的，再者就是有名气、没质量的。

河北省的白酒刚好占第二种比较多，今天咱们说的这一款就是其中一个。

有酒质、没名气的青竹酒

现在提起这个酒，很多酒友都不认识它，甚至会觉得它是跟竹筒酒一样的劣质酒，但是老一辈酒友知道，现在的它只是没什么名气了。

它诞生于白酒市场蓬勃发展的时代，一经投入市场就获得了极大的认可。

值得一提的是，1978年那个时代，青竹酒为了保证自己的质量，先后跑到多家大酒厂去学习，四川、合肥都有。

然后根据当地的环境，不断改良、实验，加入自己的特色，最后才酿出这个酒。

与茅台同台领奖2次

在那个时代，各个省份、以及全国性的品酒会正是受欢迎的时候，含金量也很高，只要是个酒都想去凑个热闹，万一获奖了，今天的发展就不用愁了。

青竹酒也去参加了，而且还在1988年举办的第一届中国博览会上获得金奖，同台的还有茅台。

本来一次就很让酒厂惊喜了，没想到在1992年中国香港举办的国际食品博览会上，青竹酒再次获奖，而且同台的还是茅台，可见实力不容小觑。

好景不长，依旧没抵过市场的考验

世上没有一帆风顺的事情，青竹酒便是个典型的例子。

出厂即是巅峰，前途看似一片光明，但在上世纪90年代后，营销宣传便开始铺天盖地，甚至有孔府家酒、秦池酒、孔府宴酒都开始登上央视广告。

青竹酒就是没有把握好时机，被市场淘汰。

再加上市面上有很多模仿青竹酒的假酒，想要分一杯羹，导致它的口碑被拉跨。

涅槃重生，无人买账？

沉寂了一段时间，青竹酒在2021年入选保定老字号，想要重新振作。

但是现在的市场早已不同往日，竞争相当激烈，先不说它想要恢复名气得付出多大的努力，就单单是市面上臭名远扬的竹筒酒，就已经给青竹酒定型了，在大众眼里它是差酒，所以现在根本无人敢买账！

当然了，市场上有酒香不怕巷子深，以及被假酒影响口碑的不止它一个，还有河南的张弓酒，陕西的西凤酒等等。

最典型的还当属产自贵州茅台镇的君中元私藏酒。

在很多人的印象中，茅台镇虽然是酱酒圣地，但也是假酒泛滥的地方，连茅台都深陷沼泽，更别说这个没什么知名度的酒了，经常被大家误解。

但是在贵州当地，它颇受酒友的青睐，因为性价比高，引得大家反复回购。

这都是酿造人曾传政（师承茅台原副厂长李兴发），在酿造时严格要求的结果，为了能酿出纯正的酱酒，特地将酒厂建在茅台酒厂旁边，享先天的酿造优势。

选用的本地小红粮，经过层层筛查，必须是粒大饱满，且淀粉、单宁含量高的。

沿用茅台的12987大曲坤沙工艺，经过9次蒸煮，8次发酵，最大程度吸取粮食精华，耗时300多天酿出的新酒，窖藏6年以挥发掉辣味物质醛类以及让人上头的甲醇，让酒体在微生物的作用下，自然老熟、醇化。

开坛后，将这7轮次不同度数、不同典型体的基酒反复勾调，让酒体平衡。

入口时只有纯正的酱味儿，微酸、顺滑的酒液，尝不到一丝杂味和刺激感，就算是喝完，嘴里还留有淡淡的焦甜味、窖香、粮香味，饱满悠长，就算多喝了几杯，也不会上头、口干！

最后，你平常都在喝什么酒呢？欢迎在评论区留言讨论~