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白酒谁都想成为茅台,但是真正打败茅台酒的也许只有它
白酒谁都想成为茅台,但是真正打败茅台酒的也许只有它。
白酒市场中茅台酒颇有点无敌是那么寂寞的喟叹,甩开第二名五粮液2万亿的市值差距。千万种白酒,都以茅台酒作为标杆,成为他,超越他,打败他。
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市场上多少自封的二茅台异地茅台小茅台还是东北茅台都在诉说着自己的野心,又当又立又要去茅台身上蹭,因为离开茅台谁都不会关注,靠着模仿茅台酒的工艺,包装和宣传模式,混出头的寥寥无几,甚至短暂的出了一下风头又黯然退场,茅台依旧屹立不倒。
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知己知彼,百战不殆要想战胜对手我们必须知道茅台是如何成就今天的地位的。
1952年建厂以来,茅台并不是一路高歌猛进,没有任何阻碍,茅台登顶也就近十年的事,因为茅台登顶了,他说的那些故事才在人们中间变成了神话,即使有些认真考究不过是普通的小事,但是被光环笼罩的茅台酒已经封神,掉落在身上的一片树叶都带着光芒。然而认真梳理茅台酒厂的发展史,他曾数次被三种酒超越,甚至长期在五粮液的压制下差点走不出来,几乎丧失中国第一酒的地位。
【与五粮液的鏖战】
五粮液是四川宜宾的一款五谷酿造的浓香白酒,历史和工艺都抗打,1988年国家开放十三种名烟名酒价格,提高部分高端烟酒的价格,13种被选中的烟酒相当于被金手指点了,开启了第一赛道的竞争,这个赛道至今看来都尤其重要,重要过十七大名酒和四大名酒以及各种省部优奖项。
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五粮液茅台开始了世纪之战,五粮液着力宣传五谷,茅台着重于工艺介绍。五谷对于老百姓来说是熟悉的,工艺却不熟悉,浓香型酒五粮液产量大,受众更多,茅台属于当时接受面还不大的酱香酒,加上生活水平限制,五粮液当然更受欢迎。
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90年代,五粮液采用授权商标的模式形成举国之势将茅台的生存空间一再碾压,做成中国白酒大王。看起来五粮液已经赢了茅台,但是隐患已经埋下,授权商标是把双刃剑,很快贴牌酒的品质祸及五粮液,迅速将五粮液的名声拉跨,茅台什么都没有做,只是看着对手在喝高了的时候把自己作死。
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2008年,茅台第一次在营收上超过了五粮液,新王上位,茅台稳住步伐,继续埋头苦干,只要不作,更上一层楼只是时间的事,沉得住气的茅台保持第一的势头一直到2013年,这五年茅台已经稳定了白酒一哥的江湖地位,从蛰伏到出手,只需要一个名分国酒。
【国酒名分】
姓不姓国,对于茅台酒来说是一件水到渠成,名正言顺的事情。本身是国营企业,用国酒名号不就是领个结婚证的事吗。然而,事实上并不顺利,2001年申请国酒,被9次驳回。2012年,再次申请,被五粮液,汾酒,泸州老窖跳出来阻拦,被驳回。2018年,再次申请,被驳回,茅台恼羞成怒,同时起诉31家酒企,虽然在国家的协调下撤回,但是茅台的国酒之路算是堵死了。
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后面看来,茅台这招十分高明,得国酒如虎添翼;失国酒之名,谁也不敢取之。加上外界对于茅台申请国酒之事添油加醋,更衍化出百酒大战茅台的阵势,宣传效果可谓全线拉满,国不予国酒之名,民予之。有什么名号比消费者认可的国酒更重要呢。
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我爱的是草莓,是草莓汁我也不喜欢,是草莓干我也不喜欢,是草莓果酱我也不喜欢,仅仅爱的是草莓。
茅台何尝不是消费者心中的草莓,想打败茅台酒肯定不是模仿者,茅台酒现在也很寂寞,别人都在模仿他,他却无酒可以模仿,山巅是没有路的,也许就像当初的五粮液一样,能够打败茅台酒的只有他自己。或者决策失误,或者出现重大变故,不然茅台在很长一段时间内还是当之无愧的酒王。
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茅台镇3000家酒厂,几乎都在模仿茅台酒,比如国台,糊涂酒,国宾酒,谁都想在茅台强大IP下混口汤喝,但是谁都无法摆脱茅台的阴影。
但是有一款酒---缘得酒。
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缘得酒在一片姓国姓台的徒子徒孙中标新立异,虽然采用的是茅台镇传统古法酿造,却结合自己的情况,专心做酒,主打53度酱香酒,大曲坤沙工艺,12987流程,即使产量不多,也不会出现以次充好的现象,更不外购基酒,坚持本厂酿造,近乎严苛的工匠精神,几度将酒厂逼至绝境,好在有一批忠实的酒友不断支持缘得酒走出困境,缘得酒意识到好酒要宣传,不为更有名,只为更多人能喝上好喝不贵的酱香酒,茅台尽管去享受荣誉,口粮酱香酒的事情缘得愿意承担。
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好了,今天关于茅台酒的分享到此结束,你觉得茅台酒好喝吗?请在评论区留言。
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